Składniki:

pęczek rzodkiewki – korzenie i liście !

duża garść świeżego szpinaku

garść świeżej bazylii

¾ szklanki mleka roślinnego

jajko

mały kawałek startego sera – parmezanu ( lub 5 łyżek płatków drożdżowych nieaktywnych )

½ szklanki mąki pełnoziarnistej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

tłuszcz do smażenia

przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia

+ propozycja podania: korzenie rzodkiewki, świeży i drobno pokrojony ogórek, świeży koperek, świeża mięta, skórka z cytryny, 1 szklanka jogurtu naturalnego

• Liście rzodkiewki, szpinak i świeżą bazylię zalej mlekiem i zmiksuj na jednolitą masę. Dodaj jajko, przesianą mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i wymieszaj trzepaczką na jednolitą konsystencję. Odstaw na około 10 minut
• Rzodkiewki pokrój w plastry lub ćwiartki, wymieszaj je z koperkiem i drobno pokrojonym ogórkiem
• Przygotuj sos – jogurt naturalny wymieszaj ze skórką cytryny, solą, pieprzem i posiekaną, świeżą miętą
• Za pomocą łyżki wazowej do zupy nakładaj małe porcje masy na placki na rozgrzaną z tłuszczem patelnię, smaż z obu stron ( około 1 minuty każdą stronę ). Gotowe placki podawaj z przygotowanymi wcześniej dodatkami.

Specjalnie dla was przepisy przygotowuje Sylwia Chrzanowska-Olbryś która w naszej nowej odsłonie przygotowała również kody rabatowe na nasze produkty:

Jeśli chcecie otrzymać dodatkowe zniżki na produkty wykorzystane w przepisie zapraszamy do Sylwii i jej świata na blogu Foodielife.pl