fbpx

Z kodem WYBIERAM15 dieta z wyborem menu 15% taniej!

✕
  • Panel klienta
  • Home
  • Diety
    • Dieta z wyborem menu
    • Dieta Standard
    • Dieta Wegetariańska
    • Dieta Ketogeniczna
    • Dieta Sport
    • Dieta o niskim indeksie glikemicznym
  • Cennik
  • Dostawy
  • Nasze Menu
  • Blog
  • Kontakt
Catering dietetyczny Optidiet
Zamów dietę

Z kodem WYBIERAM15 dieta z wyborem menu 15% taniej!

Panel klienta

Catering dietetyczny Optidiet
  • Home
  • Diety
    • Dieta Ketogeniczna
    • Dieta Standard
    • Dieta Wegetariańska
    • Dieta Sport
    • Dieta o niskim indeksie glikemicznym
    • Dieta z wyborem menu
  • Cennik
  • Dostawy
  • Nasze Menu
  • Baza wiedzy
    • Blog
    • Kalkulatory Kalorii
    • Porada dietetyczna
  • Kontakt
Zamów dietę
Stres – dobry czy zły?
18 kwietnia 2019
Zielone burgery z groszkiem i komosą ryżową
12 maja 2019
Published by optidiet on 9 maja 2019
Categories
  • Bez kategorii
Tags

Różnorodność artykułów na sklepowych półkach może przyprawiać o zawrót głowy. W szczególności, kiedy nie posiadamy listy zakupów, a jedyny plan jaki mamy, to kupić „coś” do jedzenia. Producenci chcąc przykuć naszą uwagę, umieszczają na regałach produkty w jaskrawych kolorach, o nietypowych kształtach i rozmiarach, próbując jak najbardziej wyróżnić się na tle konkurencji. Niejednokrotnie na etykietach artykułów spożywczych widnieją hasła: slim, fit, fitness, light, o obniżonej zawartości cukru/tłuszczu, 0%, lekki oraz wiele innych. Najczęściej słowa te pojawiają się na niebieskim tle lub napisane są niebieską czcionką. Wszystko po to, aby wzbudzić nasze zaufanie, ponieważ kolor niebieski jest kolorem spokojnym i działającym relaksująco. Dzięki takiemu zabiegowi, trudniej przejść nam obojętnie obok danego produktu zważywszy, że hasło „light” wygląda bardzo kusząco i buduje w nas błędne przekonanie, że po zjedzeniu takiego artykułu nie będziemy odczuwać wyrzutów sumienia.

Co to jest produkt light?

W rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej (WE 1924/2006) określono produkty „lekkie” (ang. light) oraz produkty o obniżonej zawartości danego składnika (np. cukru/tłuszczu) jako produkty, które mają zmniejszoną ilość danego składnika o 30% w porównaniu z jego standardowym odpowiednikiem. Niestety w rozporządzeniu nie sklasyfikowano produktów, które producenci określają jako fitness, fit, slim itp. więc mogą oni posługiwać się podobnym nazewnictwem do woli.

 

Czy produkty light są dla mnie?

 To zależy m.in. od preferencji smakowych, uczciwości producenta i składu produktu. Niestety, niejednokrotnie obniżenie zawartości np. tłuszczu w produkcie skutkuje dodaniem większej ilości cukru. W konsekwencji „odłuszczony” produkt paradoksalnie staje się bardziej kaloryczny w porównaniu z jego tradycyjnym odpowiednikiem. Obniżanie zawartości tłuszczu w żywności może istotnie wpłynąć na smak danego produktu.

Kolejnym zabiegiem jest zagęszczanie produktów np. skrobią, dodawanie ulepszaczy smaku,  konserwantów i większej ilości wody. Tłuszcz jest nośnikiem smaku, więc aby produkt light był smaczniejszy, wykorzystuje się ww. substancje i dodatki, w celu ulepszenia smaku i uzyskania odpowiedniej konsystencji produktu.

 

Jak nie dać się oszukać?

Należy uważnie czytać etykiety oraz nieustannie dokształcać się w zakresie żywienia. Codziennie dokonujemy wyborów zakupowych z tzw. przyzwyczajenia, po raz kolejny sięgając np. po to samo mleko. Mleko 0,5% zawartości tłuszczu jest produktem light. Mleko 3,2% tłuszczu już nie. Jednak nie zastanawiamy się nad jego całkowitym składem, ponieważ w większości przypadków mleka różnią się od siebie wyłącznie zawartością tłuszczu. Wybór, które z nich wybierzemy zależy od naszych preferencji. Podobnie jest np. z keczupem jednego z polskich producentów. Proponuje on swój produkt w dwóch wersjach. Pierwszą z nich jest tradycyjny keczup z 23 g cukru i 102 kcal w 100 g produktu. Drugą opcją jest keczup „60% mniej kalorii”, na który składa się 8,2 g cukru i 45 kcal w 100 g produktu. Składy keczupów różnią się wyłącznie zawartością węglowodanów. W pierwszej wersji do wytworzenia produktu wykorzystano cukier biały, a w wariancie drugim substancję słodzącą – sukralozę. Niestety rzadko kiedy mamy możliwość zastanawiania się nad tym, czy bardziej odpowiada nam cukier czy sukraloza. Często produkty light wypełnione są „chemią” w kilkunastu pozycjach i trudno porównywać nam produkty 1:1. Przykładem tego typu artykułów są np. majonezy czy płatki śniadaniowe. Szukając w sklepie towarów slim, fit, light wyłącznie w celu zakupu artykułu o obniżonej kaloryczności, możemy rozczarować się finalną energetycznością produktu oraz zaszkodzić własnemu zdrowiu.

5/5 - (1 vote)
Share
0
optidiet
optidiet

Related posts

9 maja 2022

Dieta ketogeniczna


Read more
8 lutego 2021

MORSOWANIE – KĄPIELE W ZIMNEJ LUB LODOWATEJ WODZIE


Read more
18 grudnia 2020

INDEKS I ŁADUNEK GLIKEMICZNY W CUKRZYCY


Read more

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

KONTAKT

+48 530 772 029

catering@optidiet.pl

GODZINY OTWARCIA BIURA

Poniedziałek - Piątek
08:00 - 16:00

Sobota - Niedziela
Zamknięte

ADRES

Catering dietetyczny OptiDiet
ul. Kolejowa 87
Łajski 05-119
woj. mazowieckie

Catering dietetyczny Warszawa Catering dietetyczny Kraków Catering dietetyczny Łódź Catering dietetyczny Poznań Catering dietetyczny Wrocław Catering dietetyczny Białystok Catering dietetyczny Częstochowa Catering dietetyczny Gostynin Catering dietetyczny Grudziądz Catering dietetyczny Inwowrocław Catering dietetyczny Kielce Catering dietetyczny Kutno Catering dietetyczny Oleśnica Catering dietetyczny Pomiechowek Catering dietetyczny Radom Catering dietetyczny Rzeszów Catering dietetyczny Szczecin Catering dietetyczny Włocławek Catering dietetyczny Bydgoszcz Catering dietetyczny Chorzów Catering dietetyczny Gdańsk Catering dietetyczny Gdynia Catering dietetyczny Jabłonna Catering dietetyczny Katowice Catering dietetyczny Legionowo Catering dietetyczny Lublin Catering dietetyczny Nowy Dwór Mazowiecki Catering dietetyczny Otwock Catering dietetyczny Płock Catering dietetyczny Pruszków Catering dietetyczny Ruda Śląska Catering dietetyczny Sopot Catering dietetyczny Sosnowiec Catering dietetyczny Toruń Catering dietetyczny Tychy
© 2023 Optidiet | Wszelkie prawa zastrzeżone | Realizacja: DB Elite Team
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Zamów dietę
  • Panel Klienta